幸せを上乗せする非日常空間

小さな幸せを積み上げて、帰る時には笑顔で帰れる。そんな、お店を目指して始めたのがLa Fonte~ラフォンテ~です。三河の美味しい食材を広めたい。見て楽しめる、食べてサプライズがある。そんなお料理をお出しすることを心がけております。お料理や接客を通して湧き出る幸せを感じていただければ幸いです。

  • 食事
  • 野菜

地元愛知を中心とした四季を感じる食材

  • 野菜
  • 魚と肉
  • 仔羊
  • パスタ
  • 01.野菜

    自家菜園や大府、碧南などの契約農家さんが、育てる直送野菜。農家さんが精魂込めて作った野菜は、とっても新鮮で味わい深い。また、カラフル野菜や伝統野菜など市場では見かけない希少な野菜もあり、味はもちろん目でもお楽しみいただけます。

  • 02.黒毛和牛

    最上級の国産黒毛和牛A5等級を使用。
    本当に旨いと思ったお肉を厳選して仕入れています。

  • 03.仔羊

    ニュージーランド産やオーストラリア産、北海道産を中心に、臭みが少なく羊本来の旨味が凝縮されている仔羊のみを、シェフの目利きにより厳選して仕入れています。

  • 04.

    地元漁港で獲れた旬の魚を中心に仕入れています。
    移動距離が少ないので、痛みにくく新鮮さが違います。

  • 05.生パスタ

    6種類以上の自家製生パスタ。独自の配合で半日以上寝かせた生地を使用し、理想の硬さと薄さになるまで何度も調整します。生パスタならではの食感と風味をお楽しみください。

笑顔になってもらえるおもてなしを目指して

店内

古民家をリノベーションした店内は、和でありながら、伊を感じられます。イタリアンな特別感を感じながら、どこかリラックスできる和の空間を目指しました。

古民家を改装した和と伊を感じる非日常空間

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